山菜採り

今日は、霧雨の中、ワラビとコゴミ採り。
マイナスイオンと清流に癒やされながら、
里山での休日を満喫しています。

初めて、ワラビを下準備します。
熱湯に塩を入れて火を止めて、ワラビ投入。
このまま予熱で明日の朝まで放置。
水洗いして、色んな料理に。